蒜香烤牛排

1/13. 牛排从冰箱取出后解冻。

2/13. 解冻好的牛排放在盘里，在上面抹适量盐和胡椒粉。

3/13. 取3瓣大蒜放开水里焯5秒后捞出（焯一下后没那么冲鼻，当然不焯也可以），捣成泥。

4/13. 加软化的黄油和盐打至蓬松。

5/13. 加入切碎的欧芹叶搅拌均匀。

6/13. 取一厚底烤盘，放适量橄榄油烤热。

7/13. 放入牛排，保持大火煎制。

8/13. 翻面再煎一下，时间根据自己牛排的厚度调整。

9/13. 烤盘包上锡纸。

10/13. 烤箱预热200度，我烤了10分钟，中途翻过一次。

11/13. 搭配同样是蒜香的烤小土豆，烤土豆随后另外发一篇菜谱。

12/13. 加上调好的蒜茸黄油。