香辣鸡翅

1/9. 鸡翅洗净。

2/9. 鸡翅正反面斜切几刀，以便更好入味。

3/9. 加入少量盐、料酒腌制20分钟左右。

4/9. 炒锅加热，倒入较多植物油。

5/9. 油热后，放入鸡翅，小火慢炸。

6/9. 鸡翅表面金黄后，捞出沥油。（炸鸡翅完成了哦）

7/9. 锅中留底油，放入干辣椒、葱姜蒜末，爆香。

8/9. 放入鸡翅，翻炒均匀。