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法棍法式面包

法棍法式面包

东菱厨坊84

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法式面包,很多都是五星级酒店的必备早餐,现在,小编为大家带来自家的法包,在家也可以好好享受哦!
主料
高筋面粉300克180克
辅料
6克黄油10克酵母6克

法棍法式面包的做法,共11个步骤

法棍法式面包的做法图解1

1/11. 把全部材料放入面包桶里, 启动和面功能, 时间是28分钟。

法棍法式面包的做法图解2

2/11. 面团和好后, 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。

法棍法式面包的做法图解3

3/11. 然后把我面团分成3份。

法棍法式面包的做法图解4

4/11. 用擀面棒擀平卷起来。

法棍法式面包的做法图解5

5/11. 把法包放在涂了色拉油的烤盘上。

法棍法式面包的做法图解6

6/11. 打开烤箱预热,准备发酵。预热前喷水,预热后喷水,然后放入法包发酵。(喷水有助于发酵)

法棍法式面包的做法图解7

7/11. 发酵到2.5 - 3倍可以拿出,在法包表面开几刀,在刀痕上挤条状黄油。

法棍法式面包的做法图解8

8/11. 打开烤箱预热,上火210度,下火是180度。 预热前后需要喷水(烘烤效果更佳)。

法棍法式面包的做法图解9

9/11. 把法包放入烤箱里前,也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。

法棍法式面包的做法图解10

10/11. 10. 烘烤完成。

法棍法式面包的做法图解11

11/11. 完成法棍法式面包

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营养信息

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  • 法棍法式面包热量1085 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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