蘑菇海鲜饭

1/14. 大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。

2/14. 蘑菇洗净切片。

3/14. 西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。

4/14. 热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。

5/14. 先将大虾翻炒至变色，盛出备用。

6/14. 再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。

7/14. 加入白饭，打散。

8/14. 翻炒均匀后，再放入大虾。

9/14. 香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。

10/14. 接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。

11/14. 碗的周边一圈可以摆放上西兰花。

12/14. 在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。

13/14. 烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。