青辣椒酱

1/8. 辣椒洗净。

2/8. 辣椒切碎，或用料理机打碎。

3/8. 洋葱、姜、蒜切碎。

4/8. 炒锅加热，倒入较多植物油。

5/8. 油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。

6/8. 放入辣椒碎，快速翻炒。

7/8. 辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。