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1/5. 荷兰豆摘净,腊肠切片,腊肠炒前最好上锅蒸15分钟,使之变软。
2/5. 锅里加入水,水开后,加入少许油,将荷兰豆煮软,捞出浸泡在冰水里两分钟。
3/5. 锅里倒入油,放入花椒、干辣椒,倒入腊肠翻炒。
4/5. 加入荷兰豆。
5/5. 加少许盐、糖、味极鲜。关火加入味精。
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