夏天吃的最多的下饭菜，就是这个了，空心菜梗本身没什么味道，加点辣椒一炒，就成了饭扫光，特别好吃，早上配白粥也不错的
| 主料 | ||
| 空心菜梗500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 陈醋适量 | 青椒10个 |
| 老抽适量 | ||
青椒炒空心菜梗的做法，共5个步骤
1/5. 青椒切末，空心菜梗用盐腌一下，用手揉搓至出水
2/5. 油热，放入青椒炒，加盐
3/5. 把空心菜梗挤出水分，放入锅内与青椒一起翻炒
4/5. 调味，出锅前放一点点醋，个人口味，也可不放
5/5. 出锅
小窍门
零难度的一道菜，腌空心菜梗时，多放点盐，多揉搓一下，那样更入味
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