莱阳梨炖三白

11402人浏览

分享到：

三白：即是百合、莲子、银耳；百合具有良好的营养滋补之功，莲子有养心安神的功效；银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
莱阳梨本身具有润肺止咳化痰的作用，莱阳梨炖三白具有极好的滋阴润燥的功效。

莱阳梨炖三白的做法，共10个步骤

1/10. 银耳、莲子、百合用清水泡上

2/10. 2个小时之后，将浸泡好的银耳摘掉根部，撕成小朵；百合洗净；莲子去掉芯，洗净

3/10. 砂锅里放清水，放入洗净的银耳、莲子、百合

4/10. 盖上锅盖用大火煮开，转小火，炖45分钟

5/10. 莱阳梨一个，洗净

6/10. 莱阳梨去皮、切块

7/10. 45分钟后，银耳已炖至透明状，汤也开始呈现胶质；

8/10. 放入梨块，再炖15分钟

9/10. 15分钟后，放入冰糖，关火

10/10. 待冰糖融化，即可开喝

开锅后小火慢炖，一定要炖出银耳的胶质，梨最后放

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11402人查看，0条评论