主料 | ||
土豆1个 | 肉糜半斤多点一斤不到 | 洋葱1小个 |
鸡蛋2个 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 胡椒粉适量 | 面包糠适量 |
1/6. 洋葱和五花肉绞末,直接请菜场卖肉的处理了。
2/6. 土豆削皮后上锅蒸至软(我一开始整只土豆上锅蒸了,切块蒸更容易蒸软。蒸到筷子能轻松插入的程度就可以了)
3/6. 锅入油,将洋葱和肉糜炒熟后盛出。
4/6. 将洋葱、土豆泥、肉糜+两个鸡蛋+盐+胡椒粉+五香粉+鸡精调味后拌匀(五香粉可不加,依个人口味,我还加了点十三香)
5/6. 迅速裹上面包糠,面包糠是tb上买的,现成,拆袋就能用。略微成型后放入油锅炸至,因为会粘在手上,炸的那个步骤就没拍,本来材料都是熟的,略炸至金黄即可。
6/6. 上成品,出锅后加了番茄沙司和千岛酱,又香又脆味道很好。公主的可乐饼完成~