番茄鸡蛋面疙瘩

1/5. 葱花炝锅。

2/5. 葱花炒香后，放番茄，边炒边用铲子按压，炒至番茄八成熟，然后加水煮开。

3/5. 等水开的同时准备面疙瘩，两勺面粉分四到五次加入适量水，边加水边搅拌，做成面疙瘩。

4/5. 水开后慢慢拨面疙瘩入锅，根据面疙瘩大小，煮2～3分钟，放适量耗油、盐。鸡蛋打散，入锅，搅成蛋花，关火。