咖啡奶油蛋糕

1/20. 把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。

2/20. 用中速拌打至松发。

3/20. 加入两小汤匙咖啡精。

4/20. 继续拌打成光滑的奶油状。

5/20. 加入葵花油。

6/20. 继续搅拌完全均匀。

7/20. 面糊到入铺了油纸的烤盘。

8/20. 放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

9/20. 蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。

10/20. 将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。

11/20. 不断搅拌，搅拌至面糊发白。

12/20. 软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌，再滴入几香草精滴。

13/20. 打法成奶油状即可。

14/20. 取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

15/20. 放上第2片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

16/20. 然后以此类推至第三片，再抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。放入冰箱冷藏凝固。

17/20. 鲜奶油打法。

18/20. 取出蛋糕，表层涂抹打法的鲜奶油。

19/20. 随个人喜欢装饰即可。