主料 | ||
五花肉350克 | 胡萝卜1棵 | 豆结15个 |
丝瓜1棵 |
1/14. 豆结用热水泡涨
2/14. 丝瓜切滚刀块,胡萝卜切方丁
3/14. 五花肉要带皮的,皮要用刀多刮几遍才干净??,洗净后切块
4/14. 米要提前两个小时泡
5/14. 准备好冰糖,姜片,小茴香,八角,白芷。
6/14. 油热后放入冰糖炒糖色,
7/14. 看到泡沫均匀就可以方肉块了
8/14. 糖色炒的好,不用放酱油都很颜色都很漂亮!放入所有大料和姜片。
9/14. 至少炒5分钟至糖色牢固
10/14. 放入丝瓜,豆结和胡萝卜翻炒,加入2勺盐
11/14. 加入和菜平的水量,要加开水??煮5~10分钟都可以
12/14. 把泡米的水倒掉
13/14. 把菜连汤汁一起倒入米饭上,选择电压力锅的米饭键,就ok啦!??
14/14. 成品,这个和我发的排骨焖饭,做法类似!