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双蔬鸡蛋饼

双蔬鸡蛋饼

sunshinewinnie

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最近家里来了一个葫芦,不知怎么的,一看到葫芦,耳畔就会响起葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七朵花......

印象中家里就没买过葫芦吃,今天用它做了一款鸡蛋饼,因为感觉只用葫芦太单调,又加了胡萝卜,味道好还有营养,早餐配点牛奶、豆浆或稀粥都很棒。
主料
葫芦适量胡萝卜适量鸡蛋适量
面粉适量清水适量
辅料
适量藤椒粉适量鸡精适量
小葱适量

双蔬鸡蛋饼的做法,共8个步骤

双蔬鸡蛋饼的做法图解1

1/8. 准备好葫芦娃。

双蔬鸡蛋饼的做法图解2

2/8. 将葫芦和胡萝卜擦成丝。

双蔬鸡蛋饼的做法图解3

3/8. 准备好面粉。

双蔬鸡蛋饼的做法图解4

4/8. 用一些清水将面粉调匀。

双蔬鸡蛋饼的做法图解5

5/8. 放入鸡蛋,搅匀。

双蔬鸡蛋饼的做法图解6

6/8. 放入两种蔬菜丝。

双蔬鸡蛋饼的做法图解7

7/8. 再放入调味,拌匀。

双蔬鸡蛋饼的做法图解8

8/8. 锅里抹一层油,倒入面糊,用铲子压平,小火煎至两面微黄即可。

小窍门

原料:葫芦 胡萝卜 鸡蛋 面粉 清水
调味:盐 藤椒粉 鸡精 小葱
1、先用清水将面粉调好,再放鸡蛋,这样鸡蛋和面糊会融合得更好,调面粉时加水不要多,只要能将面粉调开就可以了,因为后面还要加鸡蛋。
2、前几天正好磨了藤椒粉,今天就放了一些,你用花椒粉也可以的,或者加一些五香粉也不错。
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营养信息

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  • 双蔬鸡蛋饼热量1199 千卡
  • 脂肪11.31 克
  • 蛋白质25.56 克
  • 碳水化合物75.52 克
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