黄金枣泥卷

1/17. 黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。

2/17. 再倒入高筋面粉。

3/17. 用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

4/17. 倒入打散的鸡蛋。

5/17. 并揉成面团面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。

6/17. 视案板的大小，将面团分成2～3份。取一份面团，在案板上搓成长条。

7/17. 把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修成规则的长方形。

8/17. 在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅。

9/17. 用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。

10/17. 用刀把长条切成长度相等的小段。

11/17. 把小段排放在烤盘上。

12/17. 表面刷上一层蛋液，再撒上一些白芝麻。(可以先切成小段刷蛋液撒芝麻)

13/17. 烤盘放进预热好的烤箱，180℃烤20～25分钟，至表面金黄色即可出炉。

14/17. 刚出炉的枣泥卷。

15/17. 刚出炉的枣泥卷比较软，拿出来放置一会，晾一会取下，放凉后就会很酥的。

16/17. 晾凉后，放置到竹编小筐里。