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1/5. 材料有:酸豇豆,猪肉末,红辣椒,蒜瓣,葱
2/5. 首先将酸豇豆切小丁,红辣椒切丁,蒜瓣切片待用
3/5. 锅中加适量油,然后倒入红辣椒和蒜片煸香
4/5. 加入猪肉末煸炒
5/5. 然后加入酸豇豆煸炒,加白糖,少许盐,鸡精,继续不断煸炒,炒至豇豆皮起泡,出香味,然后加葱花即可出锅(杭州市场的豇豆很咸,所以白糖要加多点,一定要加多哟,要达到味觉上的平衡,这道菜才会好吃,也就是糖的量要跟豇豆的咸度对冲)
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