韭香鱿鱼蛏子

1/11. 主要原料。

2/11. 鱿鱼切丝备用。

3/11. 将鱿鱼丝焯水。

4/11. 蛏子在沸水中烫熟。

5/11. 蛏子去壳，去除杂质。

6/11. 韭菜洗净切段。

7/11. 姜丝炝锅。

8/11. 炝出香味，放入鱿鱼和蛏子。

9/11. 烹入料酒，放入白胡椒粉，盐。快速翻炒。

10/11. 出锅前放韭菜段炒匀即可。