主料 | ||
红皮花生适量 | ||
辅料 | ||
绵白糖适量 | 花生油适量 |
1/6. 红皮花生洗净,放烤盘进烤箱180度烘烤。(没有烤箱的可以在炒锅翻炒至红皮开裂,熟为止)烤的时候隔三分钟左右抖动烤盘一次,以便受热均匀,我总共烤了20分钟。红皮用手搓容易去皮即可,冷却后花生酥酥的(烤的时间里,把花生油至锅里烧热,冷却。用熟油更健康!)
2/6. 待花生冷却后放入搅拌机用干磨的刀头打碎。
3/6. 然后加入花生油和绵白糖(依自己的口味加糖,也可加盐,或什么都不加)我烤的这些花生,大概三勺油,然后继续搅拌。
4/6. 反复搅打几次,粘在杯子上的用汤勺或筷子刮下来,继续打。
5/6. 我总共搅打了差不多7次左右,已经很细腻了。
6/6. 成品,棒棒哒!香,滑,美味。