三挞制作

1/9. 事先压好的饼模。

2/9. 蛋白加糖粉打发，蛋黄加吉士粉、炼乳、鲜牛奶、糖搅匀。

3/9. 馅料：蓝莓酱、鱼肉松、蜜豆。

4/9. 蜜豆、蓝莓酱放入坯料。

5/9. 鱼松放入坯料。

6/9. 蜜豆、蓝莓内装好的挞水和蛋白糊。

7/9. 鱼松内倒入挞水。

8/9. 烤箱预热后调200度坯料放入烤箱烤20分钟。