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蓝莓派

蓝莓派

Arny

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这是一个8寸pizza盘的量。不需要淡奶油和芝士,也可以轻松做水果派。
主料
生的鸡蛋黄(饼皮)2个鸡蛋(馅)2个鸡蛋白(馅,饼皮用剩的)2个
葡萄汁(馅,可以是别的果汁)100克蓝莓50克
辅料
低粉(饼皮)120克黄油(饼皮)60克水(饼皮)20克
盐(饼皮)1克糖(饼皮)50克纯牛奶(馅)100克
糖(馅)40克盐(馅)1克

蓝莓派的做法,共11个步骤

1/11. 蛋黄2个,加糖加水加盐,搅拌至盐和糖全融化。(最好用糖粉)

2/11. 黄油常温放至软化,切勿拿至火上加热,,加入低粉,搅拌成碎粉状。再往里倒入蛋黄浆,拌匀。放入冰箱普通冷藏1小时以上。

3/11. 取出饼皮料,擀薄,铺上8寸盘,整理平整均匀,放入冰箱冷藏10分钟左右。

4/11. 此时,所有做馅材料全倒入盆子,打蛋器打匀,至糖盐融化。(喜欢啥口味就加啥果汁、水果)

蓝莓派的做法图解5

5/11. 从冰箱取出饼皮,底面扎洞,防止鼓胀。

蓝莓派的做法图解6

6/11. 先把烤箱通电,上下火190度预热10分钟。加蓝莓。

蓝莓派的做法图解7

7/11. 倒入馅浆。

蓝莓派的做法图解8

8/11. 上下管各190度烤10分钟,再转150度继续烤30分钟。出炉!!~~(被我弄裂了一角,见谅哈)

蓝莓派的做法图解9

9/11. 切开,会爆浆。

蓝莓派的做法图解10

10/11. 很快会消灭光了

蓝莓派的做法图解11

11/11. 也可以用蓝莓果浆

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营养信息

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  • 蓝莓派热量29 千卡
  • 脂肪0.33 克
  • 蛋白质0.74 克
  • 碳水化合物14.49 克
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