旱蒸鲈鱼

1/8. 原料：鲈鱼一条。
配料：洋葱一个、葱和姜。

2/8. 调料：料酒、蒸鱼豉油。

3/8. 将洗净的鱼片成鱼片，头尾要保持完整；用料酒腌10分钟。

4/8. 取一张大一的锡纸，洋葱切稍粗的丝在锡纸上铺平，再放上葱姜片。

5/8. 最后将腌好的鱼片整齐的码放在最上面并封口。

6/8. 将锡纸包放入平底锅里。

7/8. 开中火蒸至锡纸包膨胀鼓起改小火2分钟关火。