肉夹馍是中国的汉堡包，简单，好做，营养价值和方便实用兼得，也是上班族的最爱。
| 主料 | ||
| 面粉300克 | 五花猪肉500克 | 青尖椒50克 |
| 香菜30克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油20克 | 酱油10克 | 花椒大料5克 |
| 食盐8克 | 发酵粉3克 | |
简版肉夹馍的做法，共5个步骤
1/5. 面粉用凉水（夏季）和面，盖上盖子发酵一小时，发酵后排一次气，再饧发十分钟。
2/5. 揪剂擀成小饼。
3/5. 用饼铛加热。
4/5. 发面饼成型。
5/5. 五花肉用所有香料和调料炖至肉香软烂，捞出和洗干净的尖青椒、香菜剁成小碎块加入刨开口的发面饼中就大功告成了。
小窍门
肉夹馍可以在外面买现成的烧饼，这样更省事，五花肉也可以在市场买熟肉制品，但一定要带点肉汁，这样的肉夹馍才好吃。
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