红豆沙

1/10. 红豆洗净，加多一点的清水放冰箱冷藏泡一夜。

2/10. 将泡红豆的水倒掉，清洗一下。

3/10. 将红豆倒进电饭煲内胆里，加入500ml左右的水（没过红豆一点点就OK)。

4/10. 盖上盖子，按煮饭键。

5/10. 将煮好的红豆倒入搅拌机里，搅拌成红豆泥。

6/10. 搅拌好的红豆泥倒入不粘锅中，开小火不停翻炒以免烧焦，分4-5次加入玉米油，每次加入都要炒至油和红豆泥融合再加下一次。

7/10. 加完玉米油再分4次加入白砂糖。

8/10. 翻炒至豆沙不粘手或用橡皮刮刀轻拍豆沙，刮刀上不会粘有豆沙，这时就可以关火了。

9/10. 因为传菜谱的缘故，我用50克的月饼模具压了漂亮的花式，这款月饼模具还是今年的新款哦。