主料 | ||
红豆沙适量 | 高筋面粉300克 | 纯牛奶80毫升 |
鸡蛋1个 | 盐2.5克 | 白砂糖20克 |
黄油10克 | 植物油20克 | 酵母粉3克 |
白芝麻适量 |
1/32. 将白砂糖、鸡蛋清、盐、黄油、植物油、纯牛奶倒入面包机中
2/32. 然后加入高筋面粉、酵母粉(酵母粉要和底下的液体隔开),按面团发酵键
3/32. 蛋黄留着备用
4/32. 面团发酵后取出
5/32. 用擀面杖擀平排气
6/32. 翻另一面继续擀
7/32. 取一面团擀平
8/32. 包入红豆沙(红豆沙做法见我的菜谱--红豆沙)
9/32. 用刀划几刀
10/32. 然后像拧麻花那样拧
11/32. 取一面皮擀平,另一端用刀切几刀切开
12/32. 然后卷起来
13/32. 取一面皮擀平,然后包入红豆沙
14/32. 取另一面皮擀平后搓成长条
15/32. 然后两条辫在一起
16/32. 取一面皮擀平包入红豆沙,另一端用刀划几刀
17/32. 卷起来后两端捏住
18/32. 取一面皮擀平包入红豆沙,然后包好
19/32. 全部放入烤盘中
20/32. 用温毛巾盖住,让其发酵两个小时
21/32. 发酵好的
22/32. 刷上鸡蛋黄
23/32. 撒上白芝麻
24/32. 烤箱预热后放入烤箱中层上下火15分钟,上火10分钟即可
25/32. 完成
26/32. 各种花样
27/32. 好吃又好看
28/32. 毛毛虫样的
29/32. 麻绳样的
30/32. 圆形的
31/32. 好吃
32/32. 馅料又多
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