主料 | ||
米饭适量 | 紫菜适量 | 淹的黄萝卜适量 |
鱼饼适量 | 鸡蛋饼适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
黄瓜适量 |
1/8. 用事先调好的米饭均匀抹在紫菜上,注意上边留出大约2厘米左右的距离不要抹上米饭,在最后闭口时好闭口不会把米饭露出来。米饭中 香油 盐 米饭比例是3:1:100 也可以做成酸甜口味的 用苹果醋加水稀释再用饭拌。
2/8. 放上煎蛋饼和沙拉酱,位置在中偏下的位置 ,沙拉酱不要喷在两侧留出一些距离,包的时候不会挤出来。
3/8. 放胡萝卜,火腿肠 黄瓜条 腌萝卜 鱼饼 金枪鱼(金枪鱼可以换其他食材 比如炸虾 牛肉 培根 肉松 等)。先后顺序没有固定的,怎么好包怎么来。
4/8. 下一步从底部一起拿起向里卷,卷的时候要卷紧,然后两双手要握住稍微用力收紧。
5/8. 用手拿起竹帘卷,只拿起竹帘卷,左手压上方,右手捏着竹帘卷中向前拉,注意不要拉过头。
6/8. 上一步骤后,收回反卷握紧。
7/8. 用刀切开,太薄易散太厚吃的时候形象不好,适当就好。
8/8. 摆盘 刷香油,撒芝麻。