主料 | ||
鲜鸡肉1/2 | 土豆1个 | 圆青椒1个 |
胡萝卜1个 | 洋葱1个 | |
辅料 | ||
大蒜4个 | 生姜1个 | 花椒1勺 |
香叶4个 | 生抽1勺 | 老抽1勺 |
盐1勺 |
1/12. 鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的,水烧开下锅把血水煮掉
2/12. 鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的,水烧开下锅把血水煮掉
3/12. 准备配料大蒜生姜花椒八角香叶
4/12. 土豆、青椒、红萝卜、红辣椒、洋葱
5/12. 辣椒切成大块的,胡萝卜和土豆切成滚刀块,这样既入味也不至于煮的太烂
6/12. 蒜拍一下,个人不喜欢生姜所以切成大块,可以去辛味就可以
7/12. 热锅冷油花椒大蒜红辣椒入锅炒
8/12. 炒香之后放洗净沥干水的鸡肉,土豆,胡萝卜再炒,然后加水没过鸡肉煮15分钟
9/12. 锅里还有汤汁家生抽老抽,加洋葱
10/12. 加青椒,加盐翻炒均匀
11/12. 收汁装盘,个人不喜欢用淀粉类所以汤很浓郁也不用加淀粉就很好吃拉
12/12. 看起来就很下饭呢