月饼馅之白豆沙馅

1/12. 干的白金豆挑去杂豆、坏豆，清洗两遍后，泡发

2/12. 豆子完全泡发好后，清水再洗两遍

3/12. 入高压锅内胆中，选择焖饭档即可

4/12. 豆子焖熟了，可以晾凉后捞出，如果不喜欢太重的豆腥味，可当煮豆的汤倒去，清水洗两遍

5/12. 取适量的豆子，加两碗水，入破壁料理机的杯子中，启动浓汤程序

6/12. 豆子被打成细腻的豆泥

7/12. 豆泥入不粘炒锅中，先中小火煮开，不停地用铲子搅拌，以防糊锅

8/12. 可加入100克九三非转基因葵花籽油，慢慢搅拌，使油完全混合到豆泥之中

9/12. 待豆泥水份蒸发不少，变得有些粘稠时，可加入300克白糖，继续炒制

10/12. 待豆泥变成豆沙状，用铲子挑起来，能成完成的一坨，就炒好啦

11/12. 看哪，还是很细腻滋润的