主料 | ||
佛手柑1个 | 白糖140克 |
1/14. 用料
2/14. 将佛手柑用清水刷洗干净,擦干表面水分
3/14. 切成薄片
4/14. 加入100克糖
5/14. 拌匀
6/14. 在表面撒上剩下的糖,封好,放置数小时
7/14. 白糖溶化,渐渐渗出汁液,放入冰箱冷藏一夜
8/14. 次日取出,糖完全溶化
9/14. 倒入瓷碗中
10/14. 在电炖锅中倒入适量水
11/14. 放入 瓷碗,扣上盘子
12/14. 盖好炖锅盖子,通电,低温档隔水炖煮4小时左右
13/14. 佛手变软,成透明状,熄火
14/14. 盛出,食用。