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1/6. 锅中加水放入鸡块煮开出水后把鸡块冲洗干净。
2/6. 锅中倒油放入香料煸炒。
3/6. 把鸡块放入锅中一起煸炒。
4/6. 倒入稍许料酒和半勺生抽煸炒,加水煮开后改小火炖一个小时。
5/6. 蘑菇切片放入盛器中,加入少许的水浸泡。一个小时后将茴香八角等香料从锅中捞起扔掉,把蘑菇和浸泡的水一起倒入锅中大火煮开改中火炖半个小时。
6/6. 水烧的差不多干了,撒上一把葱花。
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