主料 | ||
高筋面粉375克 | 蛋1个 | 黄油30克 |
白糖45克 | 牛奶210克 | 绿茶粉5克 |
巧克力5克 | ||
辅料 | ||
盐7克 | 红豆沙适量 | 白莲蓉适量 |
海苔肉松适量 |
1/12. 将所有液体先放入面包桶中,再将糖和盐分别放在桶的对角里;
2/12. 放入高筋面粉,中间挖个洞, 放入发酵粉;
3/12. 再加入黄油;再启动一个2-3自定义搅拌程序, 直到能拉出薄膜;
4/12. 将它们拿出来后,分成三个面团;
5/12. 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里,然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵,发酵到2.5--3倍大;
6/12. 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团,滚圆;
7/12. 分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料,.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球;
8/12. 将它们颜色间隔放入面包桶中,放入面包机中;
9/12. 选择按下做米酒的功能键, 进行最后发酵;
10/12. 约莫一个或者1.5小时,面包团发酵到面包桶的七分满; 15. 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟;16. 时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。
11/12. 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟,时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。
12/12. 想吃什么味道自己掰呀。