大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
三色面包

三色面包

斯佳丽WH

斯佳丽WH

12116人浏览
分享到:
收藏(247)
主料
高筋面粉375克1个黄油30克
白糖45克牛奶210克绿茶粉5克
巧克力5克
辅料
7克红豆沙适量白莲蓉适量
海苔肉松适量

三色面包的做法,共12个步骤

三色面包的做法图解1

1/12. 将所有液体先放入面包桶中,再将糖和盐分别放在桶的对角里;

三色面包的做法图解2

2/12. 放入高筋面粉,中间挖个洞, 放入发酵粉;

三色面包的做法图解3

3/12. 再加入黄油;再启动一个2-3自定义搅拌程序, 直到能拉出薄膜;

三色面包的做法图解4

4/12. 将它们拿出来后,分成三个面团;

三色面包的做法图解5

5/12. 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里,然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵,发酵到2.5--3倍大;

三色面包的做法图解6

6/12. 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团,滚圆;

三色面包的做法图解7

7/12. 分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料,.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球;

三色面包的做法图解8

8/12. 将它们颜色间隔放入面包桶中,放入面包机中;

三色面包的做法图解9

9/12. 选择按下做米酒的功能键, 进行最后发酵;

三色面包的做法图解10

10/12. 约莫一个或者1.5小时,面包团发酵到面包桶的七分满; 15. 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟;16. 时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。

三色面包的做法图解11

11/12. 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟,时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。

三色面包的做法图解12

12/12. 想吃什么味道自己掰呀。

小窍门

1. 采用后油法,先将液体倒入面包桶中,对角线放入盐和糖,再将粉料盖着, 中间挖洞放入发酵粉,启动一个搅拌程序;再加入黄油,再启动两个搅拌程序,或者直接将搅拌时间调为三十分钟;
2 将面团拿出来,分成三个等分面团,将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉,揉进去,再分别放入三个容器中,发酵成2-3倍大;再拿出来将每个面团各分成四个小面团,分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松;
3 团成各式小球后放入面包桶中,注意各种颜色间隔着放;再按下面包机的发酵米酒键,约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时;再按下烘烤键,进行最后的烤制,烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。
点赞(6210)
分享到:
收藏(247)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12116人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 三色面包热量2013 千卡
  • 脂肪159.17 克
  • 蛋白质45.7 克
  • 碳水化合物299.43 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看