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1/7. 原料:隔夜饭 虾米酱 姜 葱剩余的肉碎,腊肠及炸鸡块。
2/7. 热油锅,放进葱爆炒,炒出香味后,加入姜丝爆炒2分钟。
3/7. 加入肉碎,炸鸡块及腊肠一同炒。
4/7. 加入两大汤匙虾米酱炒均。
5/7. 加1汤匙的水,盖上锅盖小火煮1分钟。
6/7. 放入隔夜米饭,加入鸡精,整锅炒均匀。
7/7. 改用中火炒。至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。
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