广式火腿五仁月饼

1/14. 糖冬瓜，桔饼，切碎，拌均；

2/14. 把所有坚果（黑芝麻、白芝麻、葵花籽人、瓜子仁、花生仁）烤熟，研碎，拌均；

3/14. 切碎火腿，与冰肉拌均；

4/14. 步骤1+2+3，加入拌均，加入细白砂糖、椰蓉，拌均，加入高度白酒、花生油、水、糕粉，拌均；

5/14. 馅做好揉成团，分45克一等份；

6/14. 转换糖浆、枧水、花生油，拌均；

7/14. 加入月饼粉，拌均，揉成团；

8/14. 揉好的面团，用保鲜膜包裹，放1-2小时；

9/14. 再次揉任，分20克一等份；

10/14. 擀成薄薄的皮；

11/14. 放入五仁馅；

12/14. 合口，揉均；

13/14. 放入模具中压出模型，做出的月饼放入烤盘，均匀喷上水，PS：喷水是放置爆开