主料 | ||
土豆1个 | 香葱20克 | 黑芝麻20克 |
低筋面粉130克 | 食盐2克 | 橄榄油20克 |
白砂糖20克 | 泡打粉0.5克 |
1/17. 土豆切成丝。
2/17. 香葱切成葱花。
3/17. 土豆丝放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4/17. 蒸好的土豆拿出来,用勺子碾成土豆泥。
5/17. 筛入低筋面粉。
6/17. 放入橄榄油、黑芝麻、香葱、白砂糖和食盐。
7/17. 加入泡打粉。
8/17. 搅拌均匀后,用手按压成团。不需要用力过度的揉面团。
9/17. 放入冰箱冷藏,松弛30分钟。
10/17. 松弛好的面团拿出来,擀成0.3cm的面片。
11/17. 用模具刻出来形状。
12/17. 放到烤盘上。
13/17. 用叉子在饼干上面叉上小眼。
14/17. 烤箱预热,放入烤盘,中层,上下火,170度,20分钟左右。
15/17. 烤好以后放凉。
16/17. 掰开~
17/17. 开吃~