| 主料 | ||
| 土豆适量 | 肉末适量 | |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 玉米淀粉适量 | |
肉末土豆饼的做法，共9个步骤
1/9. 准备材料
2/9. 土豆放入汤锅煮熟
3/9. 土豆去皮压成泥
4/9. 加入肉末、香葱
5/9. 加入老抽、生抽、黑胡椒粉、淀粉
6/9. 搅拌均匀
7/9. 锅人油
8/9. 挖一勺土豆泥放入油锅，用勺背摊薄
9/9. 如法炮制人锅煎，两面煎黄就可以起锅装盘
小窍门
1.搅拌土豆泥时，要同一方向多搅一会，使至上劲。
2.每挖一勺土豆泥，勺子要在水里浸一下，勺子才不会粘。
2.每挖一勺土豆泥，勺子要在水里浸一下，勺子才不会粘。
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