提子蛋糕卷

1/8. 分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。

2/8. 加入色拉油和牛奶搅拌均匀。

3/8. 提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

4/8. 蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。

5/8. 打发好的蛋白糊。

6/8. 取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。

7/8. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。