主料 | ||
琼脂5克 | 纯牛奶270毫升 | 杏仁露240毫升 |
砂糖30克 | 糖桂花10克 |
1/9. 食材备用。
2/9. 用温水把琼脂泡软备用。
3/9. 纯牛奶倒入锅中,放入泡软的琼脂,用小火加热。不断搅拌至融化。
4/9. 倒入整罐的杏仁露,并倒入砂糖。搅拌至融化。
5/9. 融化好的液体。
6/9. 为了口感更细腻,可用过滤网过滤溶液,放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。
7/9. 第二天早上,液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。
8/9. 洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘,美美的餐盘衬托着,是不是很温馨浪漫呢?
9/9. 淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。