主料 | ||
熟牛肉250克 | 土豆250克 | |
辅料 | ||
大葱1段 | 姜1块 | 胡椒粉1小勺 |
蚝油1汤勺 |
1/9. 熟牛肉切片,土豆去皮清洗干净。
2/9. 土豆切成大片,要薄一点,用水浸泡10分钟后捞出控干。
3/9. 葱姜切丝。
4/9. 炒锅热油,油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉。
5/9. 放入土豆片中火翻炒。不要加水,要不停地翻炒。
6/9. 看到土豆片半熟样,放入牛肉片。
7/9. 加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。
8/9. 可以品尝下,土豆熟了就可以放入葱丝。
9/9. 炒匀即可。