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蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼

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小帅厨娘

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最喜欢蛋黄莲蓉月饼，外面买的贵不说总感觉不卫生呢，自己买了食材回家尝试着做，自认为做的很好，味道和卖的没什么两样，味道很好，以后就自己做了，干净卫生哦，吃着放心，宝贝和家人都喜欢!
主料
蛋黄10个莲蓉200克面粉300克
转化糖浆适量
辅料
玉米油适量鸡蛋1枚

蛋黄莲蓉月饼的做法，共7个步骤

蛋黄莲蓉月饼的做法图解1

1/7. 蛋黄用玉米油泡1小时去腥

蛋黄莲蓉月饼的做法图解2

2/7. 准备好食材蛋黄大，我切了两半，（面是做五仁月饼剩下的，所以我就省略图喽）

蛋黄莲蓉月饼的做法图解3

3/7. 一边做一边扣模

蛋黄莲蓉月饼的做法图解4

4/7. 是不是很漂亮呢

蛋黄莲蓉月饼的做法图解5

5/7. 然后进入烤箱，烤温度180烤5分钟然后拿出来刷蛋液，再放进去烤15-20分钟

蛋黄莲蓉月饼的做法图解6

6/7. 这是烤好后回油的月饼

蛋黄莲蓉月饼的做法图解7

7/7. 是不是很想咬一口呀！

小窍门

一定要回油后再食用，否则口感不好
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营养信息

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  • 蛋黄莲蓉月饼热量2146 千卡
  • 脂肪52.74 克
  • 蛋白质32.8 克
  • 碳水化合物126.59 克
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