白豆沙月饼

1/25. 白芸豆用水浸泡八小时

2/25. 浸泡好以后去皮

3/25. 锅中填水大火煮，煮至软烂即可。

4/25. 白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状

5/25. 在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒

6/25. 将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团

7/25. 备好面团的原材料

8/25. 枧水和麦芽糖搅拌均匀

9/25. 再倒入玉米油搅拌均匀

10/25. 放入筛好的低粉开始揉面团

11/25. 揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟

12/25. 面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球

13/25. 小球球的准备工作做好了

14/25. 面皮用手压成薄薄的圆形

15/25. 将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来

16/25. 包好的球球可爱吧

17/25. 用模具压制成自己喜欢的形状

18/25. 用喷壶喷上适量的水放入烤盘

19/25. 烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟

20/25. 烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟

21/25. 欣赏着烤制中的月饼好激动啊

22/25. 我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了

23/25. 真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦

24/25. 月饼在月圆时吃就更加完美哦