主料 | ||
豆腐200克 | 鸡胸肉1个 | 黄豆芽50克 |
香菜适量 | ||
辅料 | ||
白胡椒2克 | 盐5克 | 生姜3克 |
大葱5克 | 剁椒1汤匙 | 九三鲜榨花生油适量 |
1/11. 准备材料。
2/11. 将鸡胸肉放入水中加生姜、大葱、料酒煮熟备用。
3/11. 煮熟的鸡胸肉捞出,撕成鸡丝备用。
4/11. 锅中加入九三鲜榨花生油。
5/11. 将切好的豆腐放入炸成油豆泡。
6/11. 将油豆泡切片,煮锅中加水焯烫油豆泡。
7/11. 另起一只锅加入鸡汤、盐、姜片、葱段煮开。
8/11. 将沥干水分的油豆泡放入鸡汤中大火煮开转小火慢慢炖制。
9/11. 放入清洗干净的黄豆芽继续煮。
10/11. 准备香菜末、剁辣椒。
11/11. 出锅前撒上胡椒粉、香菜、剁辣椒、鸡丝即可。