广式月饼皮巧利用

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做烘焙我是新手，所以有时在用量上拿捏不准，中秋时做了几次月饼，剩了点饼皮的料，不能浪费呀，所以试着做了饼干，没想到还挺酥的！发这篇菜谱，希望可以帮助到遇到同样问题的烘焙新手！

主料
剩余广式月饼皮适量	蓝莓果酱适量

广式月饼皮巧利用的做法，共7个步骤

1/7. 做广式月饼剩下的水油皮

2/7. 准备些饼干模具

3/7. 水油皮压成均匀的片，用模具压出模型

4/7. 水油皮压之前，下面可以洒少许生粉防粘

5/7. 烤盘铺上油纸，小心的把饼干坯放到上面，之间留出一定空隙（做饼干坯的同时预热烤箱）

6/7. 把饼干坯放入预热好的烤箱中层，上下火170度，12分钟左右

7/7. 饼干放凉后，用蓝莓酱给萌宠们点上小眼睛，接下来绅士小熊要卖饼干了，哈哈??

1.由于广式月饼皮里加了转化糖浆，所以饼干口感偏甜点，搭配花茶或水果同食更好
2.每台烤箱温度都有些许偏差，提供的时间和温度仅供参考，其实，看到烤箱里的饼干颜色变黄即可

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