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1/8. 叠好的千层酥皮。
2/8. 将千层酥皮 擀成0.5cm厚的面片,切成大小均匀的等腰三角型。
3/8. 取一片三角面片。
4/8. 三角型底边开一个小口。
5/8. 底部向上卷起。
6/8. 底端两个角向中间捏拢成牛角状。
7/8. 整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
8/8. 发酵到2倍大,刷蛋液。烤箱180°15---20分钟即可。
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