蚵仔煎

1/10. 准备原料：生蚝肉，番薯粉，鸡蛋，小葱

2/10. 将番薯粉加水化成薄糊状

3/10. 倒入生蚝肉拌匀

4/10. 加入虾皮，小葱花，一点点盐拌匀，制成糊

5/10. 起锅热油，倒入适量的糊，我做的量适合2个人吃，我一共做了2个

6/10. 用锅铲将糊烙成饼，把外扩的糊收拢，不要扩的太大

7/10. 一面煎的稍微有点黄了（就是有点变透明色），这个时候，把蛋液倒下去

8/10. 翻面再煎一下

9/10. 这个是咸的，滴了几滴酱油，撒了把香菜，给老公吃，下面那个是我的。