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原味酸奶

原味酸奶

quenny48

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其实早看就看到别人自己在家做酸奶,可以搭配各种果酱或水果一起吃,看着就很美味的样子。
我是一直想试又一直偷懒,之前小美店里进了些酸奶菌,所以我也就趁着这个机会自己做了次酸奶,别说,就算是没有加糖的原味酸奶,也很好吃呢~

材料:
牛奶1L,酸奶菌1小袋,蜂蜜、整颗蓝莓酱适量
主料
牛奶1L酸奶菌1小袋
辅料
蜂蜜适量整颗蓝莓酱适量

原味酸奶的做法,共12个步骤

原味酸奶的做法图解1

1/12. 准备好牛奶和酸奶菌粉,一大包菌粉内装10小包,一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了

原味酸奶的做法图解2

2/12. 将准备用来盛装酸奶的容器放到大锅中煮一会儿

原味酸奶的做法图解3

3/12. 小锅内装水烧开

原味酸奶的做法图解4

4/12. 然后将水倒入面包桶中烫一烫以杀菌

原味酸奶的做法图解5

5/12. 将部分牛奶倒入小锅,然后加入酸奶菌粉

原味酸奶的做法图解6

6/12. 搅拌均匀

原味酸奶的做法图解7

7/12. 将剩余牛奶全部倒入,继续搅拌均匀

原味酸奶的做法图解8

8/12. 将奶液分别装入准备好的容器中,盖好盖子

原味酸奶的做法图解9

9/12. 先将小奶瓶装入面包桶

原味酸奶的做法图解10

10/12. 再在上面摆放密封盒

原味酸奶的做法图解11

11/12. 盖好面包机盖子

原味酸奶的做法图解12

12/12. 选择酸奶程序,设定时间8小时就可以了,时间到了之后取出做好的酸奶,可以直接食用,也可以加蜂蜜搅匀再搭配果酱食用

小窍门

1. 制作酸奶一定要保证容器的干净,所以一般都会先煮一煮来杀菌;
2. 8小时制作好的酸奶是还带有一定流动性的状态,如果想要做固体状的,可以适当延长时间;
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营养信息

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  • 原味酸奶热量47 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质6.81 克
  • 碳水化合物3.4 克
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