素炒饼丝

1/8. 饼切丝。

2/8. 洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。

3/8. 白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。

4/8. 锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。

5/8. 加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。

6/8. 菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。

7/8. 用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。