南瓜焗排骨

1/9. 材料图。

2/9. 排骨加葱段姜片焯水，然后洗洗干净，加上盐生抽老抽和一点点儿糖，这里的盐用量很小，入一下底味儿，因为后面还要用到香菇酱，老抽上一下色，拌均匀就好了。

3/9. 用平底锅将排骨煎香，其实我后来想，这一步是可以省略的，直接入烤箱烤就很好了。所以再做的时候就去掉这一步了。

4/9. 准备原味儿香菇酱50克

5/9. 老南瓜切块。

6/9. 将南瓜，排骨和酱拌在一起，用锡纸包起来。

7/9. 放进空气炸锅中，220度30分钟。

8/9. 中间可以不打开不翻动，也可以在结束前十分钟打开卯锡纸上一下色。