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鸡蛋饼

鸡蛋饼

papale

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不知道啥原因我上传的这个鸡蛋饼过程照片没显示出来!我不知道是我电脑原因还是没上传好,但是我又不会更改,只好重新上传了,会删除的可以评论告诉我怎么弄,我把原来那个没上传好的删掉!谢谢啦~
主料
面粉适量鸡蛋适量小香葱适量
适量
辅料
食用油适量适量白糖适量
胡椒粉适量黑芝麻适量

鸡蛋饼的做法,共11个步骤

1/11. 小香葱洗净切成碎葱花儿备用

2/11. 鸡蛋磕入碗里加盐,糖,胡椒粉适量搅拌均匀

3/11. 加入两大勺过筛的面粉和一点水继续搅拌至无颗粒的鸡蛋面糊糊(水别加太多一点就行了)

4/11. 然后过筛一下让蛋糊更细腻一点

5/11. 然后放入葱花儿搅拌均匀

6/11. 平底不粘锅里抹一点底油,不需要太多,小火加热

7/11. 倒入面糊快速转动锅子让面糊摊成一个圆形

8/11. 小火煎到面糊凝固定性能晃动开然后就翻个面再煎10秒(喜欢焦一点的可以多煎一小会)

9/11. 装盘然后继续重复以上步奏直至蛋糊煎完。每一次煎都要再加一点点底油,不然蛋糊不容易脱锅底

10/11. 最后撒上一点黑芝麻就OK啦~配上一瓶酸奶营养又丰盛!配上番茄酱味道也许更好哟~

11/11. 切开后再来个近照!哇哈哈~

小窍门

一定要中小火来煎,倒入糊糊的时候一定要快速的转动锅子,不然面糊凝固就转不动了。煎饼的薄厚按自己喜爱来弄。厚一点的就多煎一小会,但要注意别糊了,要记得勤反面哦!
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营养信息

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  • 鸡蛋饼热量1093 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物63.22 克
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