主料 | ||
面粉适量 | 鸡蛋适量 | 小香葱适量 |
水适量 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
胡椒粉适量 | 黑芝麻适量 |
1/11. 小香葱洗净切成碎葱花儿备用
2/11. 鸡蛋磕入碗里加盐,糖,胡椒粉适量搅拌均匀
3/11. 加入两大勺过筛的面粉和一点水继续搅拌至无颗粒的鸡蛋面糊糊(水别加太多一点就行了)
4/11. 然后过筛一下让蛋糊更细腻一点
5/11. 然后放入葱花儿搅拌均匀
6/11. 平底不粘锅里抹一点底油,不需要太多,小火加热
7/11. 倒入面糊快速转动锅子让面糊摊成一个圆形
8/11. 小火煎到面糊凝固定性能晃动开然后就翻个面再煎10秒(喜欢焦一点的可以多煎一小会)
9/11. 装盘然后继续重复以上步奏直至蛋糊煎完。每一次煎都要再加一点点底油,不然蛋糊不容易脱锅底
10/11. 最后撒上一点黑芝麻就OK啦~配上一瓶酸奶营养又丰盛!配上番茄酱味道也许更好哟~
11/11. 切开后再来个近照!哇哈哈~