主料 | ||
肉丝100克 | 胡萝卜1个 | 莴苣1条 |
辅料 | ||
茶油1勺 | 盐3克 | 大蒜1个 |
白糖2克 | 生抽1勺 | 淀粉1勺 |
料酒2克 |
1/12. 肉,切成丝,加入淀粉、料酒、生抽、腌制下
2/12. 热锅,少许油,入肉丝,迅速翻炒,变色,出锅,备用
3/12. 莴苣,切丝,入少许盐,抓捏,备用
4/12. 胡萝卜,切成丝,备用
5/12. 热锅,入大蒜,煸香
6/12. 入红萝卜,翻炒,红胡萝卜,在大火,热锅,翻炒,出红汁,这样才能够味
7/12. 入莴苣,翻炒,这里时间不用久,一会就好
8/12. 入肉丝,连腌制的底水,翻炒
9/12. 入一小勺的水淀粉,薄薄的
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品