雪荞粗粮面

1/8. 第一步：把肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。

2/8. 第二步：葱姜切碎，八角掰碎。

3/8. 第三步：锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香。

4/8. 第四步：肉丁下锅煸炒。

5/8. 第五步：加适量多的面酱，少许白糖，调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅。

6/8. 第六步：一次可以多炸些酱密封保存好，下次直接拌面条很方便的。

7/8. 第七步：水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。