主料 | ||
银丝面100克 | 青椒3个 | 湖南香干4块 |
辅料 | ||
牛肉酱2小勺 | 盐适量 | 食用油适量 |
麻油适量 |
1/5. 青椒切细丝,香干切薄片,京葱切细丝
2/5. 热锅凉油,下葱丝煸出香味后,下青椒丝翻炒片刻,下香干片翻炒,一分钟左右撒适量盐.鸡精.胡椒粉即可出锅
3/5. 清水煮挂面……都会吧……出锅前加少许盐
4/5. 面捞出装盘,不要汤,淋上麻油。面汤可另倒一碗中(我特别喜欢喝煮面的面汤)
5/5. 加入些自做的牛肉酱(购买的各种牛肉酱、老干妈都可以)在面条上,浇少许面汤在牛肉酱上,拌匀,加青椒炒香干再拌匀即可开吃