油泼面

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油泼面的做法，共7个步骤

1/7. 准备各种食材

2/7. 葱蒜改刀切碎

3/7. 油麦菜、油菜洗净改刀切寸段（喜欢其他蔬菜的，比如包菜、菠菜等可以自行调整）

4/7. 蔬菜段焯水备用

5/7. 煮锅坐水煮熟切面（用筷子可以夹断即可）

6/7. 熟面入碗，摆上蔬菜段、葱蒜末、辣椒面、加少量生抽和盐

7/7. 炒锅烧热植物油浇上爆香葱蒜末即可

1、生抽可以用海鲜酱油代替
2、重口味的人可以适当调整葱蒜末和辣椒面的量
3、煮面时水宽一点，避免扒锅

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